幸福柯家到處出走

衝著食養山房前大廚開的店，說什麼也要前往大山無價一嘗，畢竟松園給我的印象不錯。宜蘭行原本就會在台北留上一晚，再經頑童兄的推廌，那當然早早就訂位了，否則臨時去也吃不成的，小小的入口兼停車場讓較早吃完的我們車子還差點開不出來，你看人多不多。

簡單地說，食養山房和大山無價無非是在賣氣氛的。尤其食養山房，就是有那麼多的名流造訪，就是訂位得排到幾個月後，排到的你懷著朝聖的心情一窺堂奧，坐在那塌塌米的矮椅上想像著高官、大使與企業家和你看著相似的景緻，有沒有陶醉得就像買到了溢價的熱門股一樣？大山無價則令人感到平易些了，雖然價格一樣是不平易，只是由老闆待客時的表情，好似這餐廳只是沒有戰鼓催擂的陣地，我可以感受到他是很認真地對每一位客人，但還好其他的服務生沒那麼嚴肅，為客人服務時笑臉盈人像是樂在其中，出菜也會等客人全部用完才上下一道。食養山房的服務生我覺得是他們可以改進的其中一點，讓我覺得有些要我快吃完的殺氣逼來…，不是要慢食嗎？

首先登場的醋及花生豆腐，老婆大人一樣對那豆腐讚不絕口。

再來是牛蒡干貝，味道頗鮮，熬煮的湯汁應不只有牛蒡而已。

沙西米很新鮮，但有點讓我失望，我一直覺得松園的更豐富些。

再來這是什麼？忘了吔。

接著是放菠菜泥中的糕渣。食養山房的糕渣讓我難忘，大山無價的讓我有些無言。我不喜歡它上頭加的辣粉，破壞了糕渣的原味，菠菜泥喝起來…還真不知如何說起，只能說養生取向。

炸芋頭、地瓜與大明蝦。

吃起來像油飯的烏魚子炒飯。烏魚子烤得不好的話，多一分太燥，少一分則太黏，大山無價的火候控制讓我十分感動，眾多的魚子們昇天得有價值了。炒飯的味道亦佳，讓人想一續再續，烏魚子是不能續加的。

一定會有這的「會開花的雞湯」，食養山房的是端來才放，看它慢慢開才有意境。大山無價的端來時為什麼已經放在裡面開花了呢？這要扣分喔！雖說如此，這雞湯還是好喝。