幸福柯家到處出走

到北海道時，那時顧著才八個月大、粘人的小可愛，分不開身，和道地名店殘念與對，至今仍是再訪北海道的一大動機。在台灣，拉麵吃手工的不是啥新鮮事，您吃過真正「現打」的嗎？這家店的老闆以前曾經到日本學藝，保證讓您吃到最新鮮的現打麵，因為點了餐之後才現場製作，叫幾碗才做幾碗的份量。

看到了沒，現在老闆手上麵團等會兒就成了吃進我肚子裡的麵條了。點了醬油拉麵了味噌拉麵各一，看來只有湯頭是不一樣的。這麵實在要好好舉起大姆指說聲讚，嚼感有勁不說，還嚐得到濃濃的麥子香。您不信？自己來碗試試必知。醬油拉麵的湯頭初嘗時風味十分濃郁，有點出乎意料，但喝多後個人感覺略鹹，當然嘛，這是加了醬油的麵湯，不知日本當地的嚐起來是否也如此。味噌拉麵的湯頭則覺得一般。

油豆腐與大根非常入味，很好吃，份量不像照片中那麼少啦，因為…再慢就被小可愛和小寶貝吃光，我和老婆大人油豆腐各只吃到一口…。老闆的兒子也到日本學藝去了，所以店內人手不足，有名的薑汁燒肉蓋飯就沒提供，下次再去，會優先點一份來吃吃。